culture

Tous à Mougins!

© Brieg Monsant - source - infos

11.06.08 | 10:57

C’est à la gastronomie ce que le festival de Cannes est au cinéma…. La troisième édition du Festival de Mougins, "Les étoiles de Mougins" à 15 min de Cannes, se déroulera cette année du 20 au 22 septembre 2008. C’est un évènement grand public, on y attend plus de 10.000 visiteurs et 120 chefs étoilés, avec un invité d’honneur le chef étoilé savoyard Marc Veyrat.

Si Cannes doit sa renommée au festival international de cinéma, Mougins entretien sa réputation gastronomique par un autre festival international, "Les étoiles de Mougins".

Un évènement mis en place par par Richard Galy, maire de Mougins, dont la première édition a eu lieu en 2006. Une réussite bien saluée par Anthony Torkington directeur de l’office de tourisme de Mougins et directeur du Mas Candille, hôtel de luxe et restaurant dont le chef Serge Gouloumès, détient une des trois étoiles de la ville. Pour info, les deux autres appartiennent à Alain Llorca, chef et propriétaire du mythique Moulin de Mougins.

"Les Etoiles de Mougins" c'est un moment unique de partage, de découverte et d'interaction entre les amateurs de gastronomie et les plus grands chefs. C'est le carrefour des cultures gastronomiques (orientale, asiatique, européenne…) et des différentes cuisines (moléculaire, traditionnelle, provençale…), mais aussi des générations, avec les élèves des lycées hôteliers qui viennent aider les chefs. Cette année des chefs New-Yorkais seront mis à l'honneur.

Pendant trois jours les chefs déambulent au milieu de la population. Ils s’arrêtent, discutent avec les gens, travaillent devant les spectateurs. Une ambiance décontractée, avec aussi ses moments de tension lors du concours du jeune chef qui se déroule en public : Chaque participant dispose de 1h30 pour confectionner leur plat, et la tension est palpable dans le public. C’est cela qui plait aussi aux chefs et qui fait la notoriété du festival : être vraiment en contact avec le public, alors que dans leur restaurant ils sont dans leur cuisine, n’ont pas le temps d’aller en salle.

Le programme du festival 2008 :

http:/www.lesetoilesdemougins.com/PROGRAMME%20FIG%202008.pdf

Plus de renseignements :

Office de tourisme de Mougins. tourisme@mougins-coteazue.org.

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